Vitchokladpannacotta med passionsfrukt

Instruktioner

1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 10 minuter. Häll grädden i en kastrull och lägg i en urskrapad vaniljstång. (vaniljstången kan bytas ut mot 1 tsk vaniljsocker). Låt koka upp, och ta sedan bort stången. Under tiden kan du smälta vitchokladen i vattenbad.
2. När grädden kokat,ta bort kastrullen från värmen och rör ner,gelatinbladen. Rör sedan ner den vita chokladen och förtsätt blanda tills du får en jämn smet. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen i minst 3 timmar. Glöm inte att täcka med plastfolie!
3. Precis före servering, gröp ur passionsfrukterna och lägg ovanpå pannacottan. Ca. en halv per form,(beroende på smak och tycke).
4. tips!: passionsfrukt kan bytas ut mot andra bär sorter, som blåbär eller jordgubbar.