Winets Ingefärs-Chicken Thai (stark)
För 4-6 personer.
Skulle göra min chicken thai idag, men kom på en idé att testa en annan sak, och OJ vad gott det blev och vill gärna dela med mig med receptet. Jag använder aldrig mått utan tar allt på en höft av gammal vana men ska försöka måtta åt er.
Smaklig måltid i allafall.
Smaklig måltid i allafall.
45422
|
|
|
Winets Ingefärs-Chicken Thai (stark)
| Betyg: | 4 2 | 4 röster | Visningar: 11318 | Sparat: 339 |
Gör så här
Denna rätt serveras med pasta penne eller ris. Jag valde penne idag.
Skär kycklingen i fina lagom stora tärningar.
Finhacka vitlöken.
Riv ingefäran (oskalad går bra)
Strimla paprikorna i långa strimlor.
Skär lökarna i medeltjocka halvmånar.
Skär svampen i stora bitar.
Dela broccolin i större bitar.
Skär man grönsakerna i för små bitar så wokas och kokas de bort, så försök ha större bitar så de har lite crispighet kvar till måltiden.
Hetta upp wokpannan med oljan och lägg därefter i kycklingbitarna och vitlöken. Låt de fräsa under omrörning någon minut och tillsätt därefter cayennepeppar, chilikryddan, kycklingkryddan och ingefäran. Vänd runt allt tills kycklingbitarna är genomwokade och lägg därefter i alla grönsaker och rör runt och woka allt i några minuter.
Häll på crème fraischen, Keldan, thaisåsen och rör om så såsen blandas runt. Häll ev på Thai Dancer och låt allt koka upp. Sänk värmen och låt det puttra under tiden som pastan kokar. Rör om då och då och smaka av såsen för ev tillägg av någon krydda ni vill ha mer av.
Toppa gärna den färdiga portionen med färska basilikablad.
Kan serveras med Winets myntasås till (se mitt recept på det)
Skär kycklingen i fina lagom stora tärningar.
Finhacka vitlöken.
Riv ingefäran (oskalad går bra)
Strimla paprikorna i långa strimlor.
Skär lökarna i medeltjocka halvmånar.
Skär svampen i stora bitar.
Dela broccolin i större bitar.
Skär man grönsakerna i för små bitar så wokas och kokas de bort, så försök ha större bitar så de har lite crispighet kvar till måltiden.
Hetta upp wokpannan med oljan och lägg därefter i kycklingbitarna och vitlöken. Låt de fräsa under omrörning någon minut och tillsätt därefter cayennepeppar, chilikryddan, kycklingkryddan och ingefäran. Vänd runt allt tills kycklingbitarna är genomwokade och lägg därefter i alla grönsaker och rör runt och woka allt i några minuter.
Häll på crème fraischen, Keldan, thaisåsen och rör om så såsen blandas runt. Häll ev på Thai Dancer och låt allt koka upp. Sänk värmen och låt det puttra under tiden som pastan kokar. Rör om då och då och smaka av såsen för ev tillägg av någon krydda ni vill ha mer av.
Toppa gärna den färdiga portionen med färska basilikablad.
Kan serveras med Winets myntasås till (se mitt recept på det)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé, Paprika, Gul paprika, Grön paprika, Rödlök, Gul lök, Champinjoner, Broccolihuvud, Vitlök, Crème fraiche, Kelda ginger och rosemary , Färsk ingefära, Thai sweet´n´sour-sås, Cayennepeppar, Stark chili, Kycklingkrydda, Thai dancer ginger sauce , Färska basilikablad , Olja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
