Hot biff wok

Serverar: 4 portioner

Wok är snabbmat när den är som bäst.

Ingredienser

500 g lövbiff

2 msk rapsolja

2 tsk smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 påse djupfrysta wokgrönsaker

½ dl sweet chilisås

½ dl hackade salta jordnötter

Skär lövbiffen i smala strimlor. Hetta upp hälften av olja och smör i en wok tills smöret är brunt. Woka köttet i omgångar ca 2 minuter under omrörning. Krydda med salt och peppar och ta upp köttet på ett fat så länge.
Woka grönsakerna i resten av oljan och smöret under omrörning 3-5 minuter. Blanda ner köttet i woken och ringla över sweetchilisås. Strö jordnötter över den heta woken och servera med nudlar eller ris.