Koka Kräftor

Name: Koka Kräftor
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 3 liter vatten; 1 dl grovt salt; 1 - 2 sockerbitar; Dillkronor eller dillfrö

Serverar: 2-3 portioner

Tid: 30 minuter

Detta blir supergoda havskräftor!

Ingredienser

3 liter vatten

1 dl grovt salt

1 - 2 sockerbitar

Dillkronor eller dillfrö

Instruktioner

Koka upp lagen. Lägg i kräftorna. När första ”kokbubblan” syns igen så ta bort kastrullen från plattan. Låt kräftorna stå kvar och svalna i sin lag utan lock. Låt dem gärna stå i lagen ca12 timmar innan du tar ur dem ur lagen.
Behöver du koka i flera omgångar och bara har en kastrull? Häll över kräftor och lag i t ex en noggrant rengjord hink. Sterilisera den gärna med kokhett vatten innan. Tänk också på att inte ta i kräftorna med händerna om det kan undvikas. De är känsliga för bakterier.