Serverar: 4 portioner
Skär purjolöken i tunna ringar, löken i skivor och paprikorna i strimlor. Hacka vitlök och fräs tillsammans med purjolöken i 1 msk olivolja under omrörning. Tillsätt paprika och fräs utan att den tar färg. Häll ner tomatkross och låt allt blandas väl. Tillsätt vin och de härliga kryddorna. Ratatouille blir ännu bättre av att få stå till sig en stund, till och med flera timmar.
Skördefest i Lund
Från och med idag och nästa vecka, 25 augusti-3 september, firar ma...
Syrah - druva med gamla anor
Druvan Syrah anses vara den av de nobla druvorna som går att spåra...
Den goda franska maten
Idag serverar vi två typiska franska rätter, Ratatouille och Moules à...