Ratatouille

Serverar: 4 portioner

gott till stekt rödspätta

Ingredienser

  • 2 gröna paprikor
  • 1 gul lök
  • 1 squash
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk oregano eller basilika
  • ½ tsk salt
  • vitpeppar
  • pressad citron
  • hackad persilja

    • Instruktioner

    Strimla paprikorna. Skala, klyv och skiva löken Skär squashen i bitar.Värm fettet i en gryta. Fräs löken och paprika. Blanda i Squash och krossade tomater. Tillsätt pressad vitlök, lagerblad och smulad örtkrydda.Koka under lock på svag värme ca 15 min, sedan ytterligare ca 10 min utan lock på starkare värme så röran tjocknar. Smaka av med salt, peppar och citron Blanda i rikligt med persilja

    Liknande recept

    Ratatouille (Rattatooj)
    5
    4-6

    Ratatouille (som Gud menade det skulle smaka)
    5
    1 h 30 min
    8
    1

    Quorn Middagskorv i ugn med ratatouille, dijon och mozarella
    15 min
    2

    Försvenskad ratatouille med rabarber
    2
    1 h
    4

    Harrysons ratatouille
    5
    4
    1

    Makaronigratäng med kassler och ratatouille
    5
    4

    Ratatouille med avocadoröra
    4

    Enkel ratatouille
    4.5
    40 min
    2

    Grillade laxfiléer med Ratatouille och grillade grönsaker

    Kommentarer (0)

    Relaterade Artiklar

    Skördefest i Lund
    Från och med idag och nästa vecka, 25 augusti-3 september, firar ma...

    Syrah - druva med gamla anor
    Druvan Syrah anses vara den av de nobla druvorna som går att spåra...

    Den goda franska maten
    Idag serverar vi två typiska franska rätter, Ratatouille och Moules à...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.