Äggakaka med äpple i calvados
- Serverar: 4 portioner
Äggakaka eller ”aggakaga” som min skånska mormor Edla skulle sagt, är en riktig klassiker som här serveras med sötsyrliga äpplen och glass.
Ingredienser
Instruktioner
- Äggakaka: Vispa äggulor, honung och vaniljsocker. Vänd i mjölet. Tillsätt vispad grädde och sedan vispade äggvitor i smeten. Häll upp i ugnsfasta smorda portionsformar. Grädda i ugn på 175°C, ca 25–35 minuter.
- Äpple i calvados: Blanda socker, vatten och vaniljstång i en kastrull. Koka upp och sjud ett par minuter. Dra av kastrullen från plattan och tillsätt calvados. Skala och skär äpplena i klyftor och lägg i dem. Låt allt sjuda ett par minuter. Sätt på lock och låt svalna. Tillsätt limeskal och saft.
- Tillbehör: Servera äggakakan med äppelklyftor och en kula vaniljglass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
