Älgfärsbiffar med västerbottenost och Sås
Saftiga biffar med tydlig smak av västerbottenost. Passar bra att bjuda vännerna på! :-)
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka löken. Låt den svettas i en panna med smör. Häll på ströbröd på färsen och häll över grädden. Låt stå några minuter tills ströbrödet svällt. Tillsätt ägg, lök, ost, salt och peppar och blanda allt. Forma biffar och stek dem i smör på båda sidorna tills de är genomstekta (ca 15min).
- Sås: Koka upp vatten med buljong och tillsätt creme fraiche och eventuellt lite soja för färgens skull. Låt puttra några minuter. Red såsen med maizena.
- Servera biffarna med kokt potatis eller klyftpotatis och en god gelé.
- Bon apetit
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MarianneBlondin
