Äppelbullar med kardemumma
- Serverar: 15 portioner
Dessa goda bullar passar både till kaffe och som matbröd. Kardemumman doftar härligt och äpplena ger fin syra. Receptet kan också bakas med torkade äpplen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm till vätskan är fingervarm. Häll över i en bunke och smula i jästen. Blanda i salt, socker, kardemumma och ägg. Tillsätt de hackade äpplena. Blanda i rågsikt och vetemjöl och arbeta degen så att den blir smidig och börjar släppa från bunkens kanter. Låt jäsa i 30 minuter.
- Häll upp degen på ett mjölat bakbord och forma till en avlång limpa. Skär limpan i 15 mindre bitar och forma varje del till en boll. Låt jäsa på smord plåt ca 30 minuter.
- Grädda i ugnen 10 minuter eller tills bullarna har fått fin färg och när du knackar på undersidan och det låter ihåligt så är de färdiggräddade.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
