- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Jättegod och lätt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Kasslern skäres i skivor och strimlas.
- Potatis, zuccini, purjolök, paprikorna samt tomaterna skivas.
- Lägg allt i en smord form, salta och vitpeppra lite.
- Ostsåsen: Smält smöret i kastrullen, tillsätt vetemjölet och vispa det slätt. Häll i mjölken lite i taget och vispa hela tiden så det inte blir några klumpar. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Klicka sedan därefter, under vispning, ned 1-2 msk smör och häll i 1 dl av lika delar riven parmesan och herrgårdsost. Vispa samman 1-2 äggulor med 1-2 msk grädde och vispa ned i den sjudande åsen. Låt inte såsen koka.
- Häll över såsen på grönsakerna i formen och strö på lite extra ost.
- Grädda i ugn 200 grader till potatisen är färdig.
- Servera gärna med en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
anaholm
