Apelsinglaserad fläskkotlett
- Serverar: 4 portioner
Detta är en elegant rätt där kotletterna glaseras med senap och apelsin och serveras med en valnötssallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda apelsinsaft, socker, vitlök och senap i en liten kastrull och koka upp på medelvärme. Låt sjuda cirka 10 minuter tills 1 dl vätska återstår.
- Lägg kotletterna tätt i ett lager i en form av glas eller porslin och häll över apelsinsåsen. Täck över med plastfolie och kyl i tre timmar, vänd då och då så att kotletterna är täckta av marinad.
- Sätt ugnen på 220 grader. Lägg fläskkotletterna på ett galler över en ugnsfast form, spara marinaden. Ugnsstek cirka 20 minuter, pensla dem då och då med marinaden tills de är gyllene och genomstekta.
- Blanda rucolasallad, rostade valnötter, olja och vinäger i en skål. Blanda salladen noggrant så att den täcks av dressing. Strö över sesamfrön och servera salladen till kotletterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
