Aubergineröra
(2 kommentarer)- Serverar: 20 portioner
- Tid: 40 minuter
God röra till buffén, grillat, drinkbordet som tilltugg..m.m...
Ingredienser
Instruktioner
- Dela auberginerna på längden, salta på dem och låt dem stå i ugnen, ca 175 gr, i ca 30 minuter. Skrapa ur köttet från auberginerna. (skölj dem i kallt vatten först så att du inte bränner dig) Mixa köttet med vitlök, pressad citron, olivolja. Krydda med lite cayennepeppar.
- Går att förbereda dagen innan, citronsaften gör så att röran inte blir brun.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
hansdotter
Jättegott ,man kan också tillägga lite Tahini om man vill, "sesampasta" , den används till de flesta röror.
tillsätter man lite tahini och spikummin så blir ju det baba ghanoush! mums