Avocado- och broccolisallad med grillad lax
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En "pigga upp dig sallad".
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till dressingen. Koka bulgur enl förpackningen. Dela broccolin i små buketter och koka dem några minuter i lättsaltat vatten. Skölj ev spenaten.
- Dela och gröp ur avocadorna, skär dem i klyftor. Klyfta tomaterna. Skiva gurka och rödlök Blanda samtliga ingredienser.
- Skär laxfiléerna i 4-5 bitar, stek eller grilla dem. Häll lite dressing över bitarna i stekpannan. Lägg upp dem på salladen och ringla över resten av dressingen.
- Strö över pumpakärnor och klipp rosmarin på.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gunar
