BBQ lax med potatismos
- Serverar: 4 portioner
Kryddig lax serverat med god hemlagad potatismos.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman kryddorna till kryddblandningen och strö över laxskivorna på båda sidor.
- Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i vatten. Det tar ca 10 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
- Grilla laxskivorna i grillpanna eller på träkolsgrill i 2 minuter per sida. Innertemperaturen ska vara 60°.
- Mosa potatisen och finfördela den sedan med elvisp. Häll i mjölken, lite i taget, och vispa. Tillsätt smör och kryddor.
- Servera moset till laxen med salta och grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
