Biff Greta
- Serverar: 4 portioner
Senapsmarinerad oxfilé serveras med råstekt potatis. En riktig klassiker!
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna köttet i drygt centimeterstora bitar. Skala och hacka löken fint. Skala och skär potatisarna i centimeterstora tärningar. Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten några minuter. Slå potatisen i durkslag och låt rinna av väl. Stek sedan potatisen färdigt i smör i en stekpanna.
- Blanda senap, äggulor, lök och köttärningar i en bunke. Hetta upp en stekpanna ordentligt, smält en klick smör i pannan och stek köttblandningen hastigt, ungefär som en omelett. Salta och peppra.
- Lägg upp potatis på ena halvan av ett uppläggningsfat eller tallrikar och kött på den andra.
- Strö hackad persilja över och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
