Biff i läckert sällskap
- Serverar: 4 portioner
Från västkusten kommer den här rätten och där får biffarna gärna sällskap av havets läckerheter när det kläds till fest !
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman färsen med ägg, grädde och kryddor. Forma 8 st tunna biffar, lägg en skiva leverpastej på 4 av biffarna och lägg de andra ovanpå och tryck till. Stek biffarna vackert bruna i matfett.
- Hollandaisesåsen blandas med tomatpurè eller chilisås och värmes liksom sparrisen.
- Lägg upp de varma biffarna på varmt serveringsfat. Fördela sparrisen ovanpå biffarna och häll sås på varje biff och garnera ovanpå med räkstjärtar. Servera med potatis och en krispig god grönsallad.
- Läckert va ?????
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gerdanita
