Blomkålssoppa med svamptoast
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Värmande soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela blomkålen i buketter. Koka upp vatten, mjölk och buljongtärning. Lägg i blomkålen och koka den riktigt mjuk i ca 15 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg i ärtor och hackad gräslök. Späd soppan med vatten om den är för tjock.
- Skiva och stek svampen i smör tills den knäpper. Krydda med salt och peppar. Fördela de skivade champinjonerna på brödskivorna. lägg på ostskivorna och gratinera i ugnen på 250 grader i ca 5 minuter tills osten smälter. Servera svamptoasten till soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
