Bönfärsbiffar med löksky
- Serverar: 4 portioner
Väldigt saftiga och läckra biffar, där halva färsen har bytts ut mot vita bönor. Serveras med en väldigt god löksky, kokt potatis, rårörda lingon och saltgurka.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ägg, ströbröd, vatten, salt och peppar i en bunke. Låt dra i några minuter. Skölj bönorna i kallt vatten och mosa med en gaffel eller ballongvisp. Blanda med ströbrödet, färs och lök. Forma 8 biffar och stek dem i olja eller smör, ca 3 minuter per sida.
- Löksky: Stek löken i smör i en annan panna. Rör då och då och stek tills löken är ordentligt brynt. Tillsätt öl, smulad buljongtärning, socker och stek ytterligare några minuter.
- Servera biffarna med kokt potatis, löksky, sugar snaps, rårörda lingon och saltgurka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
