Bönsoppa med parmesan
- Serverar: 4 portioner
Soppan som är fylld med färska grönsaker och mustiga bönor är en mättande måltid fylld med näring.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och halvera bönorna. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på hög värme och fräs lök, vitlök och lagerblad 2-3 minuter tills löken har mjuknat.
- Tillsätt gröna bönor, potatis, morot, zucchini och konserverade bönor och fräs under omrörning. Häll på buljongen och koka upp.
- Sänk till låg värme och låt sakta sjuda cirka 45 minuter tills grönsakerna är mjuka och alla smaker har utvecklats.
- Smaka av med svartpeppar före servering. Strö över riven parmesanost och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
