Boeuf Borguignon
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Lätt lagad men god
Ingredienser
Instruktioner
Strimla fläsket och skär köttet i bitar ca 2x2 cm. Skiva lök och morot. Bryn fläsket i smör eller olja, lyft upp och bryn sedan köttet i omgångar i fettet.
Lyft upp köttet och bryn lök och morot, lägg tillbaka köttet, krydda med salt och peppar. Strö över mjölet och bryn det lätt. Späd med vin och vatten.
Lägg i buljongtärningen, lagerblad, vitlök, timjan och tomatpuré.Sjud under lock 45-60 min.eller tills köttet är mört. Lägg i fläsket.
Skala och bryn smålöken. Skär champinjonerna i fjärdedelar och bryn dem. Lägg smålök och champinjoner i grytan och sjud ytterligare ca 15 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UffeP
