Bogfläsk i god sås
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Det färska bogfläsket är en bra och behändlig råvara. Här en gryta på strimlat bogfläsk med tomatröd gräddsås
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla bogfläsket så tunt som möjligt. Lägg mjöl, salt och vitpeppar i en plastpåse, skaka fläskstrimlorna däri.
- Skala löken och skär den i tunna skivor. Smält matfettet i vid tjockbottnad gryta. Bryn fläskstrimlorna däri. Sänk värmen och lägg i löken. Låt den puttra utan att ta färg. Krydda med paprikapulver.
- Häll på grädde och vatten eller extraktbuljong. Låt alltsammans puttra under lock tills fläskstrimlorna känns möra. Beräkna ca 20 minuter.
- Tillsätt tomatpurén och smaka ev av med mer salt och peppar.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
En mycket god och lättgjorg gryta. Jag använde rimsaltat fläsk och det var hur gott som helst. Tack o tack för receptet
Fick högsta betyg av min dotter!
mums så gott det var, jag hade stark paprika vi köpt i Spanien och himmel så starkt med gott det blev. Riktigt god sås och enkelt att göra. en härlig vardagsrätt.