Bondmorans korv-in

Serverar: 4-8 portioner
Tid: 1 timme 10 minuter

Skriv ut

Barnens favorit att ta med sig på utflykterna med familjen eller med skolan.Så enkla att göra att de har bakat dessa själva och även bytt ut innehållet till skinka och ost. Prova själva få se vad ni tycker. Perfekt som vickning vid större fest eller tillställning. Bara att dubbla receptet efter behov.

Ingredienser

2 dl mjölk
2/3 dl flytande smör eller margarin
25 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker eller sirap
2 ägg
5-6 dl vetemjöl
8 skivor ost
4 grillkorvar

Instruktioner

Smula jästen i en bunke. tillsätt margarinet, saltet, 1 ägg och socker. Värm mjölken till fingervarm och häll på. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt mjölet tills degen är blank och smidig. Jäs under bakduk i 30 minuter. Lägg upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen väl. Kavla degen till en stor fyrkant och dela i 8 små fyrkanter. Lägg på en skiva ost och en halv grillkorv ( ev ketchup och senap) på varje fyrkant och vik ihop degen och nyp till skarven på ovansidan. Lägg korv-knytena med skarven nedåt på en bakplåtpappersklädd plåt och låt jäsa 20 minuter under bakduk. Vispa upp sista ägget i ett glas och pensla knytena. Grädda nederst i ugnen i 225 grader i 7-8 minuter. Låt svalna under bakduk. Går utmärkt att frysa in.