Boxholms vitlökspapardelle
- Serverar: 10 portioner
Med jordärtskocka från Lövingsborg, kumminfläsk från Smultronboda, bladspenat och rostade pinjefrön
Ingredienser
Instruktioner
- Jordärtskockssås Fräs jordärtskocka, lök och vitlök i olivolja i 5 minuter. Strö över en nypa socker. Rör om. Tillsätt hönsbuljong, vitt vin och mjölk. Låt koka på svag värme till jordärtskockorna mjuknat.
- Mixa såsen i mixer till den blir slät. Montera i 100 g av osten. Vänd ner pasta, fläsk, pinjefrön samt alla grönsaker. Vänd om.
- Lägg upp på djup tallrik, strö lite ost över pastan (ca 100 g) och garnera till sist med ett Boxholms vitlökskrisp.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Hundbiten
