Brytbröd med parmesan
- Serverar: 15 portioner
Detta bröd är perfekt att ställa fram på festen, då kan gästerna lätt förse sig själva. brödet har en underbar smak av ost och oregano.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vattnet och tillsätt den kalla mjölken och matfettet. Låt det bli fingervarmt.
- Smula ner jästen i en degbunke och lös den i degspadet.
- Tillsätt salt, smulad oregano och parmesanost och rör om.
- Häll ner vetemjölet och blanda väl. Arbeta degen minst 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Lägg på en bakduk och jäs 30 minuter.
- Smörj en rund sockerkaksform, 25 cm i diameter, lätt med olja. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta samman den försiktigt. Dela den i 15 bitar och rulla till små bullar. Lägg bullarna i formen. Lägg på en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
- Värm ugnen till 200 grader. Pensla bullarna med flytande eller smält matfett blandat med 1 tsk varmt vatten. Strö över lite smulad oregano. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 minuter eller tills bullarna släpper kanten och känns ihåliga när man knackar på dem. Stjälp upp brödet och låt det svalna något under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
