Caesarsallad med Grillad Lax
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Äntligen Sommar
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj salladen i kallt vatten och låt den torka på papper i kyl. Mixa äggulor med citronjuice, fransk senap och vitlök. Tillsätt olja i en tunn stråle så att dressingen tjocknar. Späd ut med lite vatten så att dressingen blir smidig att jobba med.
- Smaksätt dressingen med parmesanost, sardeller, salt och peppar. Olja laxen lätt och grilla den på ett rent och hett grillgaller i ca 2 minuter på varje sida.
- Tillaga klart laxen i 160 grader i ca 7 minuter eller till en innertemperatur på 48C. Vänd runt salladen i rikligt med dressing innan servering. Servera salladen med laxen och toppa med krutonger.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Berra
