Chiligurka med färskost
- Serverar: 16 portioner
Färskosten kan göras helt klar dagen före men gurkan bör göras samma dag som kalaset.
Ingredienser
Instruktioner
- Förbered färskosten dagen innan. Låt yoghurt och crème fraiche rinna av i ett kaffefilter ca 8 timmar i kylskåp.
- Blanda sedan i vitlök och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
- Fräs chilin i olivoljan. Häll över i en bunke och låt kallna.
- Skär gurkan i ca 16 tjocka skivor och blanda ihop med chilin. Rör om ordentligt så att chilin fastnar på gurkan.
- Lägg skivorna på ett fat och klicka på färskosten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
