Skölj och kärna ur chilin.
Skala och finhacka vitlök och gul lök.
Fräs chili och lök i oljan i en traktörpanna eller kastrull.
Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den börjar få färg och blivit smulig.
Strö över tacomixen och tillsätt ris och vatten. Låt puttra under lock ca 20 minuter.
Skölj och tärna tomaterna.
Blanda ner tomater och majs.
Servera med tortillabröd och en god sallad