choklad mousse a la festis
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
en supergod efterrätt
Ingredienser
Instruktioner
- Smält choklad i ett vattenbad. Vispa äggvitan med en tesked socker tills den blir som hård snö. Lägg gulan i en bunke. Blanda den smälta chokladen med gulan. Rör sakta i äggvitan. Vispa ej. När den är jämn och har fått en brun fin färg, häll upp moussen i en serveringsskål eller ett vin- eller snapsglas.
- Låt stå minst fyra timmar i kylskåpet. Servera med tillbehör, exempelvis grädde, hallon eller en lakritsås. Mixa hallonen eller mosa den lägg snyggt på tallriken. Vispa grädden.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Judas
