Chokladcheesecake
- Serverar: 15 portioner
Cheesecake är aldrig fel
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Grädda i mitten av ugnen cirka 7 minuter.
- Vispa ihop kvarg och ägg till en jämn smet.
- Bryt chokladen i bitar och smält den i mikron eller över vattenbad. Ta cirka 1 dl av äggsmeten och rör ut i chokladen under kraftig vispning.
- Fortsätt på samma sätt med resten av smeten tills allt är väl blandat.
- Häll chokladsmeten i formen och grädda ytterligare cirka 25 minuter. Låt kakan svalna minst 15 minuter.
- Blanda ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred ut det på kakan och grädda ytterligare cirka 15 minuter. Låt kakan kallna före servering.
- Mixa ingredienserna till såsen. Servera kakan med sås. Dekorera gärna med hallon och myntablad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sajoh69
