Instruktioner
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl, rör sedan ihop till en deg. Tryck ut i en pajform med löstagbara kanter, hälst 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg. Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från plattan och bryt ned chokladen. Ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och häll därefter chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 timmar eller över natten. Servera med lättvispad grädde.
Jag har gjort denna paj ett par ggr. men med mörk blockchoklad och den är verkligen supergod