Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ägg och socker. Tillsätt kakao, salt och vaniljsocker. Rör till sist ner det smälta smöret och mjölet i blandningen och blanda ingredienserna försiktigt.
Slå upp smeten i 12 muffinsformar. Strö eventuellt den hackade mandeln över. Grädda ca 15-20 minuter. Sikta florsockret över.
(Kakorna sjunker ihop när de kommit ur ugnen, de ska vara ogräddade i mitten och lite sega.)