Vispa ihop smör och socker. Tillsätt kakao, vaniljsocker och mjöl. Vispa äggvitorna till styvt skum och rör ner dem.
Klicka ut den lösa smeten i socker och rulla klickarna
i strösocker så att de blir ca 5 cm långa. Lägg dem på
plåt (inte för tätt) med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader12-15 minuter.
(Bli inte förskräckt över den lösa smeten när den
rullar ut. Sockret förhindrar att det kladdar.