Hacka snabbt samman matfettet, socker, mandel, vetemjöl och äggulan till en deg. Ställ kallt att vila minst 1 timme.
Hacka chokladen. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en liten långpanna ca: 35x25 cm med bakplåtspapper.
Ta fram den kalla degen och riv ca: 2/3 av den direkt ner i bakformen. Tryck ut degen med mjölade fingrar så att den täcker bottnen. Den ska vara ganska tunn.
Rör Philadelphiaosten mjuk och bred ut den i ett tunt lager över degen. Strö över den hackade chokladen. Riv till sist över den sparade kalla degen.
Strö råsocker över och grädda kakan i mitten av ugnen i ca: 25 minuter. Låt kallna i formen.