Citron- och kokoskaka
(1 kommentar)- Serverar: 1 portioner
En saftig och lite tyngre typ av sockerkaka med fin smak av citron ihop med mild kokos. Syrlig glasyr och citrusskal sätter pricken över i.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och kokosströ en 1,5- liters form väl. Blanda vetemjöl, bakpulver, kokosflingor och citronskal. Rör smör och socker poröst med en elvisp. Tillsätt äggen och sedan de torra ingredienserna och yoghurt eller mjölk.
- Häll smeten i formen, grädda längst ned i ugnen ca 45 minuter. Känns med en sticka att den är torr.
- Koka citrusskalen i socker och vatten ca 5 minuter. Blanda florsocker och pressad citron, ringla över kakan och strö på citrusskalen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
En fräsch och god kaka! Bytte ut skalgarneringen mot kokos, fint och gott.