Citrondoftande laxgryta
- Serverar: 4 portioner
En laxgryta som går snabbt att slänga ihop.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxfilén i 2 cm stora tärningar. Strimla purjolöken. Skär morötterna i tunna stavar. Strimla sellerin.
- Koka upp vatten och fiskfond i en låg vid kastrull. Lägg i grönsakerna. Låt dem koka ca 5 minuter. Lägg laxbitarna i grytan. Koka på svag värme under lock tills fisken är ljus och fast, ca 5 minuter.
- Ta upp fisk och grönsaker. Rör ner crème fraiche och rivet citronskal i buljongen. Låt koka upp igen och smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över fisken. Servera med ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
