Citrongifflar med mandel
- Serverar: 32 portioner
Godast kalla, med tanke på mandelmassan.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör fyllningen: Riv mandelmassan, blanda ihop med äggvita och citronskal.
- Rör smör, socker och salt poröst. Tillsätt ägg och äggula. Smula jästen och rör ut den med mjölken. Häll mjölken och citronsaften i äggsmeten. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en deg.
- Sporra ut trekanter och lägg på en klick fyllning. Rulla ihop till gifflar och lägg på klädd plåt. Jäs i en timme.
- Pensla med ägg, strö över mandelspån eller pärlsocker. Grädda mitt i ugnen, 250 grader i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
daydreamer
