Citrus- och ingefärsstekt biff
- Serverar: 4 portioner
En kaxig rub på apelsinskal, ingefära och peppar förhöjer smaken på den saftiga biffen i gott sällskap med en smakrik citrussås.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda 1 msk apelsinskal, ingefära, svartpeppar och persilja i en skål. Gnid in biffarna med kryddblandningen.
- Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Lägg i biffarna och stek 3-4 minuter på varje sida för mediumstekt kött. Lägg biffarna på ett fat och täck dem med aluminiumfolie.
- Häll resten av oljan och apelsinskalet i en gryta. Rör ner apelsinjuice, vinäger, dragon och salt och hetta upp. Sjud under omrörning 1-2 minuter. Lägg upp biffarna på tallrikar, ringla över såsen och servera med exempelvis potatispuré och årstidens grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
