Couscous med grillad nektarin och halloumi
- Serverar: 4 portioner
Att något så enkelt kan bli så otroligt fräscht och gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner smöret.
- Skär halloumin i fyra skivor och nektarinerna i stora bitar. Dela löken på mitten med behåll skalet på. Grilla löken runt om tills mitten är mjuk, skala och dela i mindre bitar. Grilla nektarinbitarna och halloumin till fin färg.
- Grilla citronhalvorna på snittytan. Pressa saften ut ena citronhalvan och blanda med olja, honung, chiliflakes och salt.
- Fördela couscous, rucola, nektariner, lök och halloumi på ett fat och ringla över citronetten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
