Couscoussallad med nötter och fikon
- Serverar: 10-20 portioner
- Tid: 20 minuter
En sötare sallad från mellanöstern som även kan ätas som tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka couscousen med saffran.
- Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Blanda couscousen med vitlök, olivolja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
- Rosta pistaschnötter, sötmandel och valnötter i en torr het stakpanna tills de fått färg. Skala och finstrimla löken. Skär aprikoserna i mindra bitar. Skär fikonen i tunna klyftor.
- Blanda couscousen med nötter, grönsaker, frukt och mynta. Servera som ensamrätt men en klick yoghurt eller som tillbehör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
SannaPavift
