Currydoftande blomkålssoppa
Underbar soppa som dofter ljuvligt. En favorit.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela blomkålen i buketter. Hacka löken och fräs i smör i en kastrull. Tillsätt blomkål och fräs ytterligare en liten stund. Tillsätt vatten och buljongtärningarna.
- Låt soppan koka i ca 15 min tills blomkålen är helt mjuk. Mixa soppan och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Skär päronen i kuber. Stek i lite smör tills de får fin färg. Strö över sockret och låt det smälta. Smula sönder osten. Värm soppan och mixa den skummig. Toppa soppan med stekt päron, smulad Västerbottensost och spenat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lolan
