Dragon- och honungssill
- Serverar: 4 portioner
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp ingredienserna till lagen, låt koka tills sockret har smält. Drar av och låt kallna. Låt sillarn rinna av ordentligt, lägg ner den i en kruka eller djupt fat och slå den kalla lagen över. Ställ kallt ett dygn. Gör den slutliga såsen.
- Sås: Rör ihop ovanstående ingredienserna förutom oljan. Rör sedan ner oljan i en tunn stråle, vispa kraftigt så oljan blandar sig ordentligt och det blir en len sås. Tag upp sillen ur lagen, låt den rinna av ordentligt och skär upp den i sneda bitar. Blanda bitarna med såsen och ställ svalt några timmar. Dekorera gärna med strimlad sommarlök och några kvistar färsk dragon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
localhero
