Sätt ugnen på 150°. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda den exotiska frukttårtan mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.
Blanda samman philadelphia, crème fraiche, fruktsocker och vaniljsocker till fyllningen och bred över kakan. Garnera med frukt och/eller bär.