Fänkålssill med citronsmak
- Serverar: 10 portioner
Kallvispad lag ger en fräsch smak till inläggningen. Du kan också koka upp lagen, tillsätta kryddorna, låta den kallna och sedan lägga i sill, citronskal och grönsaker. På så vis blir kryddsmaken mer framträdande.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop ättika, socker och vatten. Vispa tills allt socker löst sig. Skölj purjolöken och strimla den tunt. Strimla även fänkålen tunt.
- Skär sillen i 2 cm breda bitar. Tvätta citronen och hyvla av det gula skalet med en potatisskalare. Varva sill, citronskal, grönsaker och kryddor i en stor burk och häll på lagen.
- Låt sillen stå kallt och dra i minst 2 dygn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
