Falska wienerbröd
Mycket god och saftiga wienerbröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en degbunke. Smält margarinet, häll det på jästen när det svalnat till 37 grader och rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt den kalla vispgrädden och mjölken och därefter äggen.
- Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig men ganska lös deg. Låt degen vila under en bakduk i ca 30 minuter.
- Skär av ca 1/4 del av degen, och kavla ut den till en tunn platta som läggs i en smord långpanna ca 30-40 cm. Plattan skall täcka hela bottnen.
- Koka marsankrämen enligt anvisningar på paketet och bred ut den på degplattan i ett jämt lager. Rör samman samtliga ingredienser till fyllningen. Kavla ut resterande deg rektangulär och bred på fyllningen.
- Rulla samman och skär därefter upp den i bitar. Lägg snäckorna i formen ovanpå marsa´nkrämen. Ställ kakan att jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla den färdigjästa kakan med lätt uppvispat ägg och grädda den i mittrn av ugnen i 15-30 minuter. Skär upp kakan i fyrkanter runt bullarna. Rör samman florsocker och vatten och glasera bullarna. Servera dem gärna lätt ljumma.
- Lycka till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
barabbas
