Felvänd köttfärspaj
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
Smaskig paj där skalet är på ovansidan istället för i botten. Ska vara ett ganska tjockt skal. Och fyllningen ska täcka minst halva formen tycker jag. Men gör efter eget tycke och smak!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ihop degen och låt stå kallt ca 1 timme. Stek köttfärsen och löken, krydda efter smak, tillsätt vitlök och ev paprika. Häll av så mycket av spadet på burktomaterna som möjligt. Blandningen skall inte vara så blöt.
- Smörj en ugnsfast form med höga kanter. Skiva tomat och täck botten av formen med dem. Täck med riven ost. Häll på köttfärsblandningen och täck med riven ost.
- Kavla ut degen så den täcker formen och pensla med ägg. Grädda i 225 grader ca 10-15 minuter eller tills skalet fått färg.
- Servera med en god sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Inapina
