Fettuccini alla sceriffa
- Serverar: 4 portioner
Bandspaghetti med ostsås från Capri.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva auberginen. Lägg skivorna på ett fat och strö över saltet. Låt stå ca 1 timme.
- Sätt ugnen på 100 grader. Rör smöret mjukt i en ugnssäker form. Rör ner grädde och ost lite i taget. Tillsätt cayennepepparn.
- Torka av vätskan från auberginen, strimla paprikan och fräs dem i smör. Blanda ned grönsakerna i gräddblandningen och ställ ugnen i formen.
- Koka pastan i saltat vatten. Ta ut formen ur ugnen och blanda ned pastan. Blanda ordentligt och servera rykande varmt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gersgarden
