Filé med krämig squashfyllning.
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Leverpastej och squash är kanske en oväntad kombination men så här, till kalkon, är det en alldeles utmärkt idé!
Ingredienser
Instruktioner
Skär squashen på längden i riktigt tunna skivor. Det ska bli dubbelt så många skivor som du har antal filéer. Förväll dem snabbt i lättsaltat vatten.
Skär en skåra i filéerna och vik ut dem. Salta och peppra. Lägg på avrunna squashband och bred på leverpastej. Bind upp filéerna med bomullssnöre och stek i matfett ca 20 min.
Koka pasta enl anvisning på förpackn. Strimla resten av squashen och låt koka tillsammans med pastan de sista minuterna. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
Skär filén i sneda skivor, lägg upp på tallrik tillsammans med pasta. Strö över pinjenötterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amoz
