Fisk i thai-marinad
- Serverar: 4 portioner
Thai är gott ja. Man använder så mycket fisk man själv vill..of course!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bort den övre hårda delen på citrongräset. Ta bort ytterbladen från den nedre mjuka delen och skär stjälken i 3 bitar.
- Skär bort de små knotorna på ingefäran och skiva den grovt. Skär limefrukten i 4 klyftor.
- Bryt itu chilin, låt fröna vara med.
- Krossa allt i en mortel, men lägg först en plastpåse över blandningen, så att den inte skvätter. Häll i sojan och olivoljan och rör om.
- Gör några ritsor i skinnet på fisken (båda sidor). Häll marinaden över fisken. Låt allt dra i kylskåp i minst en halvtimme, och som mest i 4 timmar. Grilla.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
trulle
