- Serverar: 4 portioner
En riktig lyxig och vacker rätt som lätt kan dubbleras.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala potatisen och dela den i bitar. Koka den mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen med en elvisp direkt i kastrullen. Tillsätt smör och äggulor och vispa till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar. Spritsa moset utmed kanterna i en ugnssäker form.
- Rulla ihop fiskfiléerna och lägg dem i botten på ugnsformen. Salta och peppra.
- Stek det hackade äpplet och curry i smör. Tillsätt créme fraiche. Smaka av med salt och peppar. Rör ner hackad dill. Häll såsen över fisken. Strö över riven ost.
- Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter. Skala räkorna och strö dem över. Garnera med dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
