Läggs 40 nyutslagna fläderblommor i hink. Häll
1 ½ l kokande vatten över. Häll 1 3/4 kg socker i och rör tills det har smält.
Tillsätt 2 skivade citroner. Lös 60 g citronsyra i lite hett vatten och blanda i. (2-3 kryddmått Natriumbenzoat tillsätts om saften
ska stå längre tid).
Får stå på kall plats och rör ett par ggr per dag. Sila efter 4-5 dagar och fyll på flaskor.